Vítejte na stránkách Hlava v hrnci!
Jmenuji se Nikol a vaření je pro mě mnohem víc než jen příprava jídla. Je to láska, tvořivost i způsob, jak pečovat o sebe i o ostatní. Před pár lety mě tahle vášeň chytla a od té doby mě nepustila – vůně, chutě, radost, kterou jídlo dokáže rozdávat. A právě proto vznikl projekt Hlava v hrnci.
Vařím pro všechny, kdo mají rádi dobré jídlo, zdravý životní styl a hledají cesty, které jsou šetrnější k naší planetě. Ráda se nechávám vést ročním obdobím – vařím z toho, co zrovna roste, co je čerstvé a co dává smysl. Jestli jste vegani, vegetariáni, nebo prostě jen milujete jídlo, jste tu správně.
A pokud chystáte seminář, workshop nebo jakoukoli akci, ráda přijedu uvařit i k vám.
Jak říkám – jsem kuchařka k pronájmu :) Více najdete v sekci Služby.
Moje vaření je propojené s respektem k přírodě i k vlastnímu tělu. Nemám žádná striktní pravidla ani dogmata – vařím podle chuti, nálady a intuice. Proto jsou moje recepty pestré, vyvážené a především živé.
Nabízím také kurzy vaření, kde se společně ponoříme nejen do receptů, ale i do sdílení příběhů, radosti a vůní. Protože vaření není jenom o technice – je to o zážitku.
Reference
Nikol vaří pro naše workshopy už dva roky a ze spolupráce jsme nadšení. Jídlo je vždy výborné, chutné, krásné a včas. Klienti se cítí opečování a vyživení. Nikol je pro mě kuchařka s přesahem. Umí dobře pracovat jak s tím co lidé potřebují s ohledem na roční období, tak se sezónností potravin, tak i s potřebami skupiny. Umí skvěle vnímat téma se kterým pracujeme a svým jídlem krásně naši práci podpořit.
Tereza Černohorská
Niki znám asi 5 let, vaří nám na výcvicích mindfulness v Českém ráji. Čerstvé jídlo nám vozí až pod nos ..miluju její kaše k snídani a rybičkovou pomazánku, k obědu mým favoritem je falafel a dýňový dhal..a sladkou tečku.. čokoládový brownies.. hodně věcí si pěstuje sama a je to znát.. a je to skvělá kuchařka.. a nejen to.. mám ji ráda jako člověka, na kterého se můžeš spolehnout.